味噌鱼汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

味噌鱼汤的做法

• 1.鱼肉可以使用鱼头or煎鱼排剩下的排骨肉

• 2.香菇，豆腐切片

• 3.海带牙＆豆皮加高汤（可以用海带or柴鱼片先熬汤取出，或是加鲣鱼粉）煮滚

• 4.若使用冻豆腐可以先加进去煮

• 5.最后加入豆腐＆鱼肉略滚

• 6.味噌酱加一汤匙冷水调开

• 7.混入鱼汤内煮滚即可起锅

• 8.加入葱珠or葱丝