健康功效
菠菜:平肝、止血、润燥
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
醋:消食积、解毒、补血
食材用料
菠菜相克食物 | 金针菇相克食物 |
蒜末 | 葱相克食物 |
干辣椒相克食物 | 生抽 |
醋相克食物 | 料酒 |
香油 | 盐 |
味精相克食物 |
凉拌菠菜金针菇的做法
1.金针菇和菠菜洗净后备用
2.锅中烧水
3.待水滚开之后分别下入菠菜,烫2分钟左右,但一定要烫熟
4.下金针菇,也是要烫熟
5.捞出后过凉水
6.蒜切末,葱切末
7.还有干辣椒
8.所有调料准备一个碗,调好汁。生抽3勺,香醋两勺,料酒一勺,盐一点点,味精少许
9.过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末(蒜末可以多放点,吃点蒜也是很好的)
10.将调好的料汁倒入
11.拌均匀之后,倒入一个杯子里
12.倒扣在盘子里即可。夏天吃上这样一口还真是不错